随和的花生 7/12/2006 17:12
有一个古老的谜语:“麻屋子,红帐子,里面出来个白胖子。”可能每个人小时候都听过,而且如果你在吃花生的时候听的,肯定马上就猜出来了。
花生据说在我国历史悠久,但大面积种植已是十九世纪末的事了。小时候读许地山的散文“花生”,他们在自家园子种花生,收花生,吃花生,边吃边赞美,让我对家有院子的人妒羡不已。那篇散文说花生可以做这个做那个,简直一身都是宝。我从小喜爱花生只是因为它好吃,尽管做法单调:不是油炸花生米就是带壳炒,有时也有煮的五香花生。大街上有卖炒货的摊子,一口大铁锅白天黑夜不停翻炒着花生瓜子等。我常去买炒花生,为了受热均匀,炒时放了砂子,所以买回来要先把砂子去掉,然后在桌上放张报纸,把花生倒在上面,找一本书来边看边吃,无论是大部头的小说还是无聊的杂志,都能就着花生下,说来有些不敬,很多名著我就是这么看完的。花生壳留下,是生炉子的好东西。那时我们烧煤,生火要用柴,花生壳比柴易燃,我总是用一层报纸,一层花生壳和一层碎煤块一起点火,成了个生炉子的专家。据说花生的红衣还有降血压之功效,老爸就用酒泡花生喝过。果然一身都是宝啊。
后来知道了花生花样繁多的吃法:比如鱼皮花生,蜜酥花生,怪味花生,巧克力花生。。。。均为花生外裹上一层各种味道的辅料。再比如上海人做的海藻花生,广东人煮进汤里的花生,,还有凉拌菜以及宫保肉丁里的花生。。。。均为花生入菜的。花生刚从地里刨出来后,放点盐和花椒连壳煮,其清香水灵和干了以后很不同,让人不敢相信它居然是世界主要油料作物之一。还有花生糖,花生牛轧,花生酱。。。说起花生酱,刚来美国时吃得太多吃伤了,以至于对花生暂时失去了兴趣,在说美国也没什么好吃的花生。后来在whole food买到用花生现压的花生酱,自己也可以压,抹到面包片或馒头片上,那个香啊。
东北产一种花生叫“四粒红”,个头小,剥开来四粒玫瑰花颜色的花生米紧紧贴在一起,粒粒饱满,比那些大个的花生好吃。上大学时宿舍里的黑龙江女生家里给寄来一包这种花生,我们正土匪般地吃着,对面一个女生来借东西,该女孩长得身材娇小,略为丰满,等她一走,不知谁说了句:“四粒红”,大家心照不宣地大笑起来。后来我再没吃过这么好吃的花生。
小学时老师为了激励我们好好学习文化知识,讲了这么个故事:某次一个日本的公司来到山东,要求用三合板换我们的花生若干吨,我们就答应了,小日本只带着一架机器来的,拿到我们的花生后就在当地用机器把花生剥了壳,把花生壳压成三合板,带着成吨的花生米走了。“同学们,这都是因为我们的技术水平落后啊。”老师最后总结道。故事没讲完教室里已经开始骂小日本了,并且一直追溯到抗日战争,我心爱的花生就这样充当了一回爱国主义教育的主角。现在觉得这个故事不太可能是真的,虽然花生壳能烧火,那纤维和木头纤维还是有差别的,怎么压也不应该变成三合板啊。
我热爱各种坚果,象核桃,腰果,杏仁,榛子。。。。不过小时候能吃到的除了花生就只有核桃,还因为砸核桃屡屡砸了手,只有花生便宜方便又好吃,所以从小吃到大,相看两不厌。后来看了花生的漫画,原来热爱花生还是有很多同道的。
花生易于生长个性随和,可甜可咸,可主可辅,可荤可素,可贵可贱,最难得的是,尽管能和许多东西相配而不冲突,花生却始终保持了自己独有的味道。做人倘若能象花生这般坚韧质朴,随遇而安,不卑不亢而又不失本色,该有多好。
tongue tongue tongue

下次吃花生便想起w2,附带吉祥物树上小猴儿两只。
vieplivee at 7/12/2006 17:14 快速引用
牛 牛

下次, 我们再煮花生吃 Laughing
hailang at 7/12/2006 17:41 快速引用
开始想一些问题,好比:花生为什么要随和,是天性如此,还是自己的选择?

或者说,人的选择,也是一种天性使然。

就象有的人善良,但是那是本性,不能学会怎样做坏人了,所以只好善良。

有的人锋利,也是本性,不管怎样伪装钝口,一不小心就锋利起来了。

有的人乐观,不管郁闷的时候有多少,一到关键时刻就乐观向上、积极进取,那是本性,不会因为挫折而改变。

了解自己的本性,了解自己作出的选择。这是不容易的。
vieplivee at 7/12/2006 17:42 快速引用
又看到王二谈吃了 happy
mushroom at 7/12/2006 18:01 快速引用
你搞得俺直流口水.... tongue
啥时候咱们吃花生啊?
breezy at 7/12/2006 18:47 快速引用
wanger :
.......我们正土匪般地吃着,对面一个女生来借东西,该女孩长得身材娇小,略为丰满,等她一走,不知谁说了句:“四粒红”,大家心照不宣地大笑起来。......

花生易于生长个性随和,可甜可咸,可主可辅,可荤可素,可贵可贱,最难得的是,尽管能和许多东西相配而不冲突,花生却始终保持了自己独有的味道。做人倘若能象花生这般坚韧质朴,随遇而安,不卑不亢而又不失本色,该有多好


花生这么好,大家都应该向花生看齐,所以首先就要反节食,多增肥,
争做蒸得熟,煮得烂,响当当一颗花生豆, Laughing happy
neubc at 7/12/2006 20:39 快速引用
breezy :
你搞得俺直流口水.... tongue
啥时候咱们吃花生啊?

啥时候都行. 顺便吃吃东瓜排骨汤 tongue
wanger at 7/12/2006 22:41 快速引用
wanger :
breezy :
你搞得俺直流口水.... tongue
啥时候咱们吃花生啊?

啥时候都行. 顺便吃吃东瓜排骨汤 tongue


冬瓜排骨汤只剩个底了.俺叫VVVV来吃,她说分不开身.结果俺自己吃个饱. oops
下次吃花生的时候俺再煮吧. tongue
breezy2 at 7/12/2006 23:03 快速引用
牛 牛 牛

好文章。


看着看着我就又想吃花生了,可我一吃花生就不舒服,这不是折磨人吗。 cry
Johann at 7/12/2006 23:05 快速引用
Johann :




看着看着我就又想吃花生了,可我一吃花生就不舒服,这不是折磨人吗。 cry


我达到目的拉 8)
wanger at 7/12/2006 23:06 快速引用
老虎下山啦 8)
重铠 at 7/12/2006 23:33 快速引用
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