西班牙菜 Mijas Spanish Restaurant 12/21/2010 15:46
招牌菜有西班牙龍蝦海鮮焗飯、乳豬、黑毛豬火腿、鹽焗魚。

餐廳的前身是有十多年歷史的El Cid Caramar,經重新裝修後,現易名為Mijas Spanish
Restaurant。新店棄用舊有的火紅色裝潢,改以較摩登的設計,店內的牆身大部分改以白色為主
調,感覺簡樸。餐廳外有露臺雅座,可供客人一邊欣賞藍天碧海,一邊感受撲面海風。露臺的白色
天花上綴有懷舊吊扇,加上幾排深色的木百業窗,讓人有遠離煩囂的感覺。與餐廳的小鎮名字很切
合。新店比舊店更具格調,店內的開放式廚房,更採用玻璃設計,一边看大海, 一边看大厨做菜,
很有满足感。


西班牙風腿伴蜜瓜
火腿雖看落非常薄身,卻沒有想像的薄既口感
好像有點硬,我認為選擇比較軟身的火腿會比較好
蜜瓜一般般甜度,也許不是餐廳能控制的


Soup Of The Day忌廉湯
好像最近遇過既湯都非常有水準
呢碗亦唔例外,味道剛好!


橄欖油蕃茄包,已有很多年沒見,所以外貌亦已改變不少,除了蕃茄蓉沒多變外,麵包由過往的白
麵包,改為較粗身的疑似麥包類。將蕃茄蓉放在麵包上,再咬一小口,由於麵包已改為較粗身的麥
包,加上輕輕的烘過,口感上欠缺了柔軟感。蕃茄蓉不夠香,蕃茄味基本上被橄欖油蓋過了,相比
起以往認識的蕃茄包,實在是相差太遠。


燒羊肋骨,羊肋骨切得小小的一件,外皮燒得夠乾夠脆,
中間的肉質仍然保持嫩滑,醃得夠入味,已不用多餘的醬汁。
用數口一件的速度來進食,吃至尾段改用手來吃,更加滋味。


帶子蟹肉菠菜特大蜆殼粉,是一道令我大感出奇的菜色,因為名字中的特大蜆殼粉真的如其名般
大,在每一個蜆殼粉內釀了菠菜及蟹肉,入口十分Creamy,蟹肉有鮮味,將整個放入口令人有種
滿足的感覺。中央的帶子燒得夠香,剛好收了水,入口彈牙之餘有鮮味,十分出色。


海鮮焗飯&雞肉
賣相看落非常豐富
雞扒及大蝦、青口等海鮮都普普通通,微辣,飯不立口,沒有什麼特色。



一熱一冷的甜品:意式燉蛋及巴菲就令我好滿意。
燉蛋有薄脆的焦糖覆蓋,燉蛋本身滑滑而不太甜。
巴菲的味道則似鳥結糖,同樣不太甜,又有脆花生和果仁,甚合心意。
餐飲要熱咖啡,濃滑不澀。

上菜安排好,一樣跟一樣慢慢的送上。服務亦要讚一讚,幾位侍應都有禮又主動。雖然食物不算很突出,不過令人滿足的離開。Lunch套餐HK$148一位,非常抵食!
tongue tongue tongue
MorningMoon at 12/21/2010 18:29 快速引用
哇赞。 tongue 你照片是用单发还是手机拍的? 很专业啊。以前我在波士顿的时候经常去south end的toro. 它家的tapas很不错的。 特别是煎鹅肝酱,烤玉米,西班牙炒蛋,黑猪腌肉,葡萄酒炖小排,都是每次必点的。
leefd at 12/22/2010 02:37 快速引用
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