婴幼儿经典食谱(下) julia2000 收集

各种食谱大全

089 奶油肉丸
原料:牛肉--15克,面粉--若干,胡萝卜、洋葱--若干,盐--若干奶油调味汁--1/2杯
制法(1) 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起,揉成小丸子并裹上面粉。
(2) 加水、奶油调味汁煮沸,放入丸子。
(3) 煮熟后加适量的盐调味。

090 奶味蔬菜火腿
原料:火腿肠--20克,肉汤--1/2杯,卷心菜叶--1/2片,牛奶--3大匙, 洋葱、盐-- 若干
制法(1) 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好,加入肉汤煮制。
(2) 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
(3) 煮至粘稠之后用盐调味。

091 奶油鱼肉
原料:鱼肉--1/3块,胡萝卜、洋葱--1/5个,奶油调味汁--1/2杯,盐--若干
制法(1) 将鱼肉剔出,洋葱、胡萝卜磨碎。
(2) 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
(3) 用文火一直煮至蔬菜熟透,之后 加适量盐调味。

092 炖花生米
原料:花生米--10个,白糖--1小匙,盐--若干
制法(1) 将花生米在水里泡开,用文火煮熟。
(2) 煮烂后分两次加入白糖。
(3) 放适量的盐煮至汤干。

093 猕猴桃饮料
原料:猕猴桃--1/2个,鲜奶油--1/2杯,牛奶--1/2杯,白糖--1大匙
制法(1) 将猕猴桃去皮,切成小块,加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
(2) 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
(3) 将(1)放入(2)里调匀。

094 菜花炒鸡蛋
原料:菜花--2朵,面包粉--1大匙,蛋黄--1/2个,干酪粉--若干
制法(1) 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
(2) 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起,搅匀。
(3) 先用煎锅炒制菜花,之后加入(2)炒。

095 奶油鸡肉片
原料:鸡肉--30克,锡兰花--1小朵,肉汤--1/2杯,奶油调味汁--1/2杯,盐--若干
制法(1) 将锡兰花用开水焯一下切碎。
(2) 将鸡肉切成片状加肉汤煮,加入奶油调味汁
(3) 煮至粘稠时加盐调味,再放入锡兰花煮一会。

096 炒萝卜鸡蛋
原料:鸡蛋--1/2个,萝卜--若干,黄油--若干
制法(1) 将萝卜切成细丝,打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
(2) 用黄油把萝卜炒熟后,倒入鸡蛋糊接着炒。
(3) 鸡蛋完全炒熟后关火。

各种食谱汇总
097 牛肝拌番茄
原料:牛肝--50克,番茄--1/4个,洋葱、胡萝卜--1/5个
制法(1) 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
(2) 将肝煮烂之后捣碎。
(3) 番茄用水焯一下,随即取出去皮去瓤,并捣碎。
(4) 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。

098 干酪拌南瓜
原料:甜南瓜--1/5个,干酪粉--1小匙
制法(1) 将南瓜去瓤,瓜肉部分切成小块,并煮熟。
(2) 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。

099 炖苹果红薯
原料:苹果--1/8个,红薯--1/8个,桔子--1/2个
制法(1) 将红薯和苹果去皮切成小块,桔子去皮榨成汁。
(2) 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。

100 豆腐炒鸡蛋
原料:鸡蛋--1/2个,豆腐--1/20块,菠菜叶--7片,海带清汤--2小匙,酱油--若干
制法(1) 将菠菜用热水焯一下,切碎,豆腐用开水焯一下捣碎。
(2) 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
(3) 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
(4) 把(3)放入(2)是用筷子搅,凝集之后关火。

来源: 枫下论坛
仅供参考,本文不代表波士顿生活网的观点,请咨询专业人士.



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