• breezy
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发表于: 7/12/2006 20:20 发表主题: 冬瓜排骨汤
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太容易煮了.太好吃了. 结果吃了半锅. oops 现在好内疚啊.....俺的节食计划..... cry
  • Annie
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发表于: 7/13/2006 09:07 发表主题:
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support happy
  • breezy2
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发表于: 7/13/2006 11:10 发表主题:
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通常俺煮箩卜.自从Annie给MM们煮过一次冬瓜 牛 ,俺也不煮箩卜啦.冬瓜比箩卜更适合夏天. happy
  • blueZ
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发表于: 7/13/2006 11:18 发表主题: Re: 冬瓜排骨汤
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breezy 写到:
太容易煮了.太好吃了. 结果吃了半锅. oops 现在好内疚啊.....俺的节食计划..... cry


recipe 呢?
好象比鸡蛋西红柿汤更有吸引力的说。
  • breezy2
  • 注册于:2006-07-05
  • 帖子:504
发表于: 7/13/2006 11:24 发表主题: Re: 冬瓜排骨汤
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blueZ 写到:
breezy 写到:
太容易煮了.太好吃了. 结果吃了半锅. oops 现在好内疚啊.....俺的节食计划..... cry


recipe 呢?
好象比鸡蛋西红柿汤更有吸引力的说。


recipe就是把排骨放冷水里,开大火,等水开了把水面的油末捞起来扔掉,加姜加盐,改小火,煮到肉快好,加入冬瓜,继续煮到冬瓜快透明.然后盛出来,给breezy打电话说:冬瓜排骨汤可以吃了,快来吧. wink
  • blueZ
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发表于: 7/13/2006 11:27 发表主题: Re: 冬瓜排骨汤
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breezy2 写到:

recipe就是把排骨放冷水里,开大火,等水开了把水面的油末捞起来扔掉,加姜加盐,改小火,煮到肉快好,加入冬瓜,继续煮到冬瓜快透明.然后盛出来,给breezy打电话说:冬瓜排骨汤可以吃了,快来吧. wink


大中午的,贴这种帖子,是犯罪啊。 cry

,等水开了把水面的油末捞起来扔掉,
终于找到俺做汤经常失败的原因了,不能省的步骤就不能省啊。 rose
  • Annie
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发表于: 7/13/2006 18:07 发表主题: Re: 冬瓜排骨汤
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breezy2 写到:
blueZ 写到:
breezy 写到:
太容易煮了.太好吃了. 结果吃了半锅. oops 现在好内疚啊.....俺的节食计划..... cry


recipe 呢?
好象比鸡蛋西红柿汤更有吸引力的说。


recipe就是把排骨放冷水里,开大火,等水开了把水面的油末捞起来扔掉,加姜加盐,改小火,煮到肉快好,加入冬瓜,继续煮到冬瓜快透明.然后盛出来,给breezy打电话说:冬瓜排骨汤可以吃了,快来吧. wink

可以给我也打个电话吗? tongue tongue
欧~~~~~
发表于: 7/13/2006 18:21 发表主题: Re: 冬瓜排骨汤
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不放酒?
breezy2 写到:
blueZ 写到:
breezy 写到:
太容易煮了.太好吃了. 结果吃了半锅. oops 现在好内疚啊.....俺的节食计划..... cry


recipe 呢?
好象比鸡蛋西红柿汤更有吸引力的说。


recipe就是把排骨放冷水里,开大火,等水开了把水面的油末捞起来扔掉,加姜加盐,改小火,煮到肉快好,加入冬瓜,继续煮到冬瓜快透明.然后盛出来,给breezy打电话说:冬瓜排骨汤可以吃了,快来吧. wink

  • blueZ
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发表于: 7/13/2006 23:41 发表主题:
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试着做了一下,放了酒,不过骨头没有煮烂,肉一点也不软。不好吃,失败了。 打你
发表于: 7/13/2006 23:48 发表主题:
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排骨汤貌似很好做的呀,怎么做都好吃,你是不是要求太高了。
blueZ 写到:
试着做了一下,放了酒,不过骨头没有煮烂,肉一点也不软。不好吃,失败了。 打你

  • blueZ
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发表于: 7/14/2006 00:02 发表主题:
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bagofbones 写到:
排骨汤貌似很好做的呀,怎么做都好吃,你是不是要求太高了。
blueZ 写到:
试着做了一下,放了酒,不过骨头没有煮烂,肉一点也不软。不好吃,失败了。 打你


大意了,省去了 改小火 这一关键步骤。 oops
  • breezy
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发表于: 7/14/2006 00:09 发表主题:
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blueZ 写到:
试着做了一下,放了酒,不过骨头没有煮烂,肉一点也不软。不好吃,失败了。 打你


煮清汤不需要放酒,仍然好吃.

再试一次吧.实验都能做好,不可能肉煮不好的. smile
煮好了打电话给annie和breezy.她们来了可以念念咒语,汤就更好喝了.wink
  • wanger
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发表于: 7/14/2006 10:07 发表主题:
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多一句嘴: 这个汤不用放姜, 骨头先用少量水煮开十分钟, 再换清水煮. 姜性热, 夏天少吃的好. 汤里还可以放一整个玉米. 做好了请我去鉴定一下, 不收钱 tongue
  • breezy
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发表于: 7/14/2006 10:21 发表主题:
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wanger 写到:
多一句嘴: 这个汤不用放姜, 骨头先用少量水煮开十分钟, 再换清水煮. 姜性热, 夏天少吃的好. 汤里还可以放一整个玉米. 做好了请我去鉴定一下, 不收钱 tongue


肉煮玉米?好奇怪啊.你做过吗? wink
姜性热?俺喜欢姜的味道啊.....再喝绿豆汤平衡一下好了.
俺把苦瓜煮进去过一次,汤好苦,难喝. Sad
  • blueZ
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发表于: 7/14/2006 10:26 发表主题:
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wanger 写到:
多一句嘴: 这个汤不用放姜, 骨头先用少量水煮开十分钟, 再换清水煮. 姜性热, 夏天少吃的好. 汤里还可以放一整个玉米. 做好了请我去鉴定一下, 不收钱 tongue


下次做好了也让俺亲自鉴定一下。 support