这几天日韩冷面吃多了,昨天跟LG夸下海口,说偶会做上海冷面。LG嗤笑着问,是不是那种名字前加个Shanghai的,好比上海粗炒?偶立即严肃抗议,可是跟他说也说不明白,结果逼上梁山,只有做了。今天买的材料肯定是不正宗了,不过也只能将就了。凭着模糊的印象,居然做出来还有那么点味道,还通过舌头从大脑的某个角落拉了一点儿时的记忆出来。
小时候附近的那种国营小饭店,玻璃窗上大大的冷面二字,总是很令我向往的。店里的师傅隔着玻璃,盛了面,加调料,加浇头。不管哪家店的哪个师傅,加起那调好的薄薄的花生酱来,都是一致的小气。不过那细细的有弹性的冷面,即使花生酱不多,也很是好吃。
自己家做的时候,爸爸会端着下好的面,赤膊站在电风扇前面,用筷子把面提啊提啊,让它快点冷下来不要糊掉。大汗淋漓的爸爸,嗡嗡的电风扇,筷子上的面条冒着热气,不知为何印象这么深,是不是因为等冷面的时候小孩思想就特别集中。
刚才自己吃面的时候也就是想想,现在写出来却煽情煽得自己眼睛都湿了。想爸妈了。
冷面 8/26/2007 22:35
Annie : |
这几天日韩冷面吃多了,昨天跟LG夸下海口,说偶会做上海冷面。LG嗤笑着问,是不是那种名字前加个Shanghai的,好比上海粗炒?偶立即严肃抗议,可是跟他说也说不明白,结果逼上梁山,只有做了。今天买的材料肯定是不正宗了,不过也只能将就了。凭着模糊的印象,居然做出来还有那么点味道,还通过舌头从大脑的某个角落拉了一点儿时的记忆出来。
小时候附近的那种国营小饭店,玻璃窗上大大的冷面二字,总是很令我向往的。店里的师傅隔着玻璃,盛了面,加调料,加浇头。不管哪家店的哪个师傅,加起那调好的薄薄的花生酱来,都是一致的小气。不过那细细的有弹性的冷面,即使花生酱不多,也很是好吃。 自己家做的时候,爸爸会端着下好的面,赤膊站在电风扇前面,用筷子把面提啊提啊,让它快点冷下来不要糊掉。大汗淋漓的爸爸,嗡嗡的电风扇,筷子上的面条冒着热气,不知为何印象这么深,是不是因为等冷面的时候小孩思想就特别集中。 刚才自己吃面的时候也就是想想,现在写出来却煽情煽得自己眼睛都湿了。想爸妈了。 |
这样的贴要顶!!




这是我前两天做的

fresh_orange : |
这是我前两天做的 ![]() |
还好偶刚才吃得很饱
好险!!!

看上去还是觉得好好吃啊


你也上个照片吧.
Annie : | ||
还好偶刚才吃得很饱 好险!!! ![]() 看上去还是觉得好好吃啊 ![]() ![]() |
黑的是海带?还是荞麦面?
fresh_orange : |
这样的贴要顶!! ![]() ![]() ![]() ![]() 这是我前两天做的 ![]() |
这好办,接他们来吧,就不想了。
不是想当妈妈了吧?~~快闪~~~
不是想当妈妈了吧?~~快闪~~~
Annie : |
想爸妈了。 |
rogerlee : | ||
黑的是海带?还是荞麦面?
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冷面里有放海带的吗?



是荞麦面,没想到荞麦面这么黑。

走样版的啥都可以放吧,再说朝鲜凉拌海带很好吃啊。
fresh_orange : | ||||
冷面里有放海带的吗? ![]() ![]() ![]() 是荞麦面,没想到荞麦面这么黑。 ![]() |
我姥姥搓的荞麦团最好吃
你想当姥姥了?也做碗面吃吧。
Gemini : |
我姥姥搓的荞麦团最好吃 |
俺最拿手的也就是下点西红柿鸡蛋面了
emory说过蓝生会做这个不算,所以我都不敢说昨天吃的是面。~~~闪~~~ Zzzzz...
Gemini : |
俺最拿手的也就是下点西红柿鸡蛋面了 |
哦~番茄蛋面算不算
再拍两根黄瓜
bagofbones : |
你也上个照片吧. |
没拍啊
再说冷面有什么好照的
浇头也只做了绿豆芽青椒而已
你自己回想一下小时候就可以了

偶google和百度了一下“上海 冷面”
貌似现在上海流行韩国冷面
本地冷面正在灭绝中

rogerlee : | ||
这好办,接他们来吧,就不想了。
不是想当妈妈了吧?~~快闪~~~
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去年来过啊
不能每年都来啊
偶还是海龟算了
偶没想当妈妈
你是不是又想当爸爸啦
(闪得还要快~~~

这不正好找到回上海去玩的理由了吗? 

Annie : |
这几天日韩冷面吃多了,昨天跟LG夸下海口,说偶会做上海冷面。LG嗤笑着问,是不是那种名字前加个Shanghai的,好比上海粗炒?偶立即严肃抗议,可是跟他说也说不明白,结果逼上梁山,只有做了。今天买的材料肯定是不正宗了,不过也只能将就了。凭着模糊的印象,居然做出来还有那么点味道,还通过舌头从大脑的某个角落拉了一点儿时的记忆出来。
小时候附近的那种国营小饭店,玻璃窗上大大的冷面二字,总是很令我向往的。店里的师傅隔着玻璃,盛了面,加调料,加浇头。不管哪家店的哪个师傅,加起那调好的薄薄的花生酱来,都是一致的小气。不过那细细的有弹性的冷面,即使花生酱不多,也很是好吃。 自己家做的时候,爸爸会端着下好的面,赤膊站在电风扇前面,用筷子把面提啊提啊,让它快点冷下来不要糊掉。大汗淋漓的爸爸,嗡嗡的电风扇,筷子上的面条冒着热气,不知为何印象这么深,是不是因为等冷面的时候小孩思想就特别集中。 刚才自己吃面的时候也就是想想,现在写出来却煽情煽得自己眼睛都湿了。想爸妈了。 |
我想面条了

rogerlee : | ||
emory说过蓝生会做这个不算,所以我都不敢说昨天吃的是面。~~~闪~~~ Zzzzz...
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主席~~~我以后不乱说话了



听G同学说的这几个吃的,貌似是我老乡的可能性很高,那.....就要算会了!

G同学是你同乡+校友。主席现在的行文好嫩啊。
emory : | ||||
主席~~~我以后不乱说话了 ![]() ![]() ![]() 听G同学说的这几个吃的,貌似是我老乡的可能性很高,那.....就要算会了! ![]() |
骨头,你用词太准确了! pfpf
校友是啊,真的还是老乡?!
校友是啊,真的还是老乡?!
bagofbones : | ||||||
G同学是你同乡+校友。主席现在的行文好嫩啊。
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为什么看了这个标题,脑海中浮现出“冷面杀手”这个成语? 

嗯?这么多人喜欢吃面条?
面条都有写什么花样啊?汤面,捞面,鲁面, 炸酱面, 手切面, ...?
偶吃过一种象糊涂浆一样的面,冷的,味道很好,谁知道叫什么啊?
面条都有写什么花样啊?汤面,捞面,鲁面, 炸酱面, 手切面, ...?
偶吃过一种象糊涂浆一样的面,冷的,味道很好,谁知道叫什么啊?
breezy : |
嗯?这么多人喜欢吃面条?
面条都有写什么花样啊?汤面,捞面,鲁面, 炸酱面, 手切面, ...? 偶吃过一种象糊涂浆一样的面,冷的,味道很好,谁知道叫什么啊? |
冷稀饭吧?
Johann : |
为什么看了这个标题,脑海中浮现出“冷面杀手”这个成语? ![]() |
“冷面杀手”是成语吗?

你怎么知道我可以吃很多冷面的

xiaozhi : | ||
冷稀饭吧? |
不是啊. 有咸味,还有点姜味. 颜色浅,没酱油的颜色.
breezy : | ||||
不是啊. 有咸味,还有点姜味. 颜色浅,没酱油的颜色. |
冷的皮蛋瘦肉粥?
面汤?要不就是隔夜面。
breezy : |
嗯?这么多人喜欢吃面条?
面条都有写什么花样啊?汤面,捞面,鲁面, 炸酱面, 手切面, ...? 偶吃过一种象糊涂浆一样的面,冷的,味道很好,谁知道叫什么啊? |
日本电影看多了。
Johann : |
为什么看了这个标题,脑海中浮现出“冷面杀手”这个成语? ![]() |
谢谢骨老夸奖。
bagofbones : | ||||||
G同学是你同乡+校友。主席现在的行文好嫩啊。
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rogerlee : | ||
日本电影看多了。
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日本人吃冷面也跟安总似的三五碗的整?
我们也是老乡啊,中国老乡。
emory : | ||||
主席~~~我以后不乱说话了 ![]() ![]() ![]() 听G同学说的这几个吃的,貌似是我老乡的可能性很高,那.....就要算会了! ![]() |
rogerlee : | ||
面汤?要不就是隔夜面。
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不会吧....偶外婆生病,邻居郑重其事送来的,就一碗. 隔夜面也能送人?
breezy : | ||||
不会吧....偶外婆生病,邻居郑重其事送来的,就一碗. 隔夜面也能送人? |
哪里人?
也许有什么别的说法?送病人吃的一般也不送凉的吧。
breezy : | ||||
不会吧....偶外婆生病,邻居郑重其事送来的,就一碗. 隔夜面也能送人? |
xiaozhi : | ||||||
哪里人? |
邻居奶奶?偶不知道.

breezy : | ||||||||
邻居奶奶?偶不知道. ![]() |
你外婆当时在哪里啊?
我想看看是不是地方风味
breezy : | ||||
不会吧....偶外婆生病,邻居郑重其事送来的,就一碗. 隔夜面也能送人? |
邻居送给你外婆的
怎么被你吃上了

xiaozhi : | ||||
日本人吃冷面也跟安总似的三五碗的整? |


G同学可是“草原裴勇贵”,祖籍山西。
emory : | ||||||||
骨头,你用词太准确了! pfpf
校友是啊,真的还是老乡?!
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fresh_orange : | ||
这样的贴要顶!! ![]() ![]() ![]() ![]() 这是我前两天做的 ![]() |
FO 总是帖照片出来馋我,受不了了!

route 9 上的张豪有上海冷面, 加花生酱, 还有膳丝。 味道不错。 去试试?
lxf_lily : |
FO 总是帖照片出来馋我,受不了了! ![]() |
leefd : | ||
route 9 上的张豪有上海冷面, 加花生酱, 还有膳丝。 味道不错。 去试试?
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好啊,我喜欢膳丝。吃完了看你的社会主义版罗马假日!


lxf_lily : | ||||
好啊,我喜欢膳丝。吃完了看你的社会主义版罗马假日! ![]() ![]() |
不过我现在是吃不是味了。

